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| MAROKKO - mediterrane Köstlichkeiten | ||
| Ethnische Vielfalt und regionale Besonderheiten: aus diesem ganz besonderen Spannungsfeld bezieht die marokkanische Küche ihren kulinarischen Reiz. Neben den detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen erfährt der Leser alle wichtigen Hintergrundinformationen zu den jeweiligen Zutaten und landestypischen Zubereitungsarten. | Ob Berbergerichte nach traditioneller Wüstenart oder raffinierte Köstlichkeiten aus Fez und Agadir, ob würzige Lammgerichte oder süsse Desserts mit Datteln, Honig und Feigen - die marokkanische Küche zieht unweigerlich in ihren Bann. Die besondere Note verleihen die typischen marokkanischen Kräuter und Gewürze wie Minze, Zimt und Koriander. Die marokkanische Küche wird Sie begeistern! Probieren Sie doch mal - Lammschulter mit Aprikosen - Berbersalat - Harira mit Reis und Feigen - Ramadansuppe aus Fes - Hummer-Couscous mit Kressecreme - Lamm-Tagine nach Berber-Art - gefüllte Kalmare Tanger-Art - Pastilla mit Täubchen - Mandel-Nelken-Plätzchen - Chabakia - Crêpes mit Atlas-Honig. 208 Seiten - 22,5 x 29 cm Festeinband mit Schutzumschlag Preis: CHF 32.- |
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